Nejznámější gruzínské pokrmy

• Mezi nejznámější gruzínská nádobí

Jaké jsou Gruzínská kuchyně? Gril, grub, sacivi - maso a maso. Takže mnozí věří. Ve skutečnosti je základem gruzínských dietu - sýr, fazole, ořechy a bylinkami. Na cestě do Georgie, jsme se zeptali v národních restaurací, ale většina jídla jsou podporovány v Rusku. Výsledkem byl vrchol-9. Nicméně, každý cestovatel, tento seznam se může lišit.

Nadugi - přeložil slovo znamená „vařený“. Tvaroh na pokrmy připravené vařením syrovátky, která zůstává po výrobě sýra. Zabalené v tenké webových a sýrových suluguni ve tvaru vaků.

Yahne - jemný jehněčí (nebo hovězí) v arašídovém omáčkou, česnek, cibule, šafrán Imeretia a koriandru. Adjara je jídlo podávané na svatbách.

Pkhali - občerstvení, které mohou být připravené ze špenátu, zelí nebo řepy vrcholy. Jen je třeba přidat k základnímu produktu arašídového másla s koriandrem, mix kharcho-suneli, česnek, černý pepř a cibule.

boran - omeleta Adjara. Složky jsou jednoduché: sýr Imereti, vejce, mléko a máslo (máslo a zelenina). Pečeme vše až do půl hodiny, a pak sloužil jako koláč.

ajapsandali - lilek dušené papriky, mrkve, rajčat a cibule s přídavkem utsho suneli, šafrán, koriandru, česneku a bazalky.

Mchadi - čerstvé kukuřičná mouka tortilly, smažené na pánvi ketsi. Obzvláště populární v západní Gruzii. Podává se horké nebo sýr se Imeretia suluguni.

Kuchmachi - aperitiv, který se připraví z hovězího nebo kuřecího droby: srdce, jater, plic. Vnitřnosti se nejprve vaří a poté se praží s koriandrem, pepř, česnek, drcené ořechy a čerstvou šťávu z granátového jablka.